圣女果的营养价值 养生功效与作用 适合人群

2015-09-24 09:32:32 阅读: 评论:
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   对于圣女果大家可能不太熟悉,很多人都误以为圣女果是转基因食品,其实不是的,那么圣女果有哪些营养价值呢,圣女果的食疗功效有哪些。我们怎样挑选新鲜的圣女果。下面就跟博启养生网的小编一起来了解一下吧。

  一、圣女果是转基因食品吗?

  转基因食品是用人工方法,把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上,这就是转基因了。 圣女果是不是转基因食品?我们所吃的圣女果,其实是最原始的番茄品种,而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。圣女果既是蔬菜也是水果,不是转基因产品。

圣女果是不是转基因食品

  其实,目前中国市场上销售的转基因食品只有转基因大豆油和番木瓜两种,其他都不是转基因食品。至于一些水果新品种,在颜色和形状上有改变,只是运用特殊育种方法而已,并不是转基因所致。

  二、圣女果的营养价值

  1、圣女果除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。近年来德国科学家发现番茄制品中的番茄红素有防癌抗癌的作用。

  2、圣女果富含维生素A,在果蔬中名列前茅。对于上班族而言,长时间面对电脑工作,眼睛容易出现干涩发痒、疲劳等症状,日常多吃圣女果可以有效的缓解眼睛不适。

  3、圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可以促进人体的生长发育,尤其是促进小儿的生长发育。

  4、圣女果中含有很高的胡萝卜素以及维生素E、C、P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,保护细胞的脱氧核糖核酸,有效的改善肌肤粗糙老化问题。

  5、圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有很好的治疗效果,还可以美容、防晒效果也很好。所含的果胶也能增加皮肤弹性,是女性润肤美容,保持青春的佳品。

  6、圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

  7、圣女果还有润肠通便,清理肠道,促进体内代谢垃圾排出体外的作用,对于啤酒肚或者产后便秘所引起的小肚腩均有一定的减肥作用。 所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛

  三、圣女果的食疗功效

  中医认为性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振。

  相克

  圣女果忌与石榴同食。

圣女果忌与石榴同食

  搭配适宜

  圣女果搭配醋一 起食用,能促进营养吸收。

  圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂、降血压的功效。

  圣女果搭配卷心菜一起食用,可预防癌症、促进血液循环。

  适合人群

  一般人群均可食用。

  1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;

  2.急性肠炎、菌 痢及溃疡活动期病人不宜食用。

  四、怎样挑选新鲜的圣女果?

  圣女果分为好几种,有黄色的、橙色的、红色的三种,就以红色的为例来说说小窍门吧。在选择小西红柿的时候我们一般选择那种表皮比较光滑的,看起来没有小疙瘩、小斑点之类肯定会很好吃,也会很新鲜的。

  1、在挑选圣女果的时候我们首先要看的是它的颜色,如果颜色是红而且发亮,感觉很透亮的就是好的,如果特别红,但是感觉都红得发黑了就不要选了,一看就是放时间久了。

  2、然后我们可以看看小西红柿有没有根蒂,虽然一般可能在运输的时候小西红柿的根蒂会脱落,但是大多是还是不会的,果实大而且根蒂新鲜那肯定果子也是新鲜的啦。

  3、在挑选小西红柿的时候, 我们不能以它的软硬程度来判断是否熟了,一般来说小西红柿硬点是没有关系的,如果摸起来很软,就像是要破了的似的,就说明已经放很久了,买了是很容易坏的。

 

  结语:通过以上文章大家是不是对圣女果的相关知识有了新的认识呢,圣女果的营养价值很高,它的种类也有很多,我们在食用和挑选的时候可以参照小编介绍的方法来加以辨别,希望以上介绍的圣女果有关知识能对大家有所帮助。

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